Такс,я его готовлю так: Печень отвариваю до готовности,остужаю и натираю на мелкой терке.Морковь натираю,лук режу полукольцами-обжариваю.Смешиваю печень с морковкой и луком,заправляю майонезом.Не солю,т.к. в майонезе соли,по-моему,предостаточно.Чем больше морковки и лука,тем вкуснее салат!
Могу поделиться своим рецептиком печеночного тортика. Говяжью печень промываю и пропускаю через мясорубку. В этот фарш добавляю яйцо,соль,молоко(1/3 стакана),муку,соду гашеную уксусом.Выпекаю из этой смеси коржи.Чеснок через пресс,добавить майонеза-и этой пропиткой промазываем каждый корж.Все продукты я ложу на глазок.Получается вкусно!
